Vi gentager de sidste mange års tradition og tilbereder en 4 retters nytårsmenu ud af huset.
I år tilbydes nedenstående:
Forret
Roulade af skærising, jomfruhummer og urtecreme. Farseret. letrøget unghanebryst vendt i ristede nødder. Hertil trøffelmayo.
Forret
Urtebagt helleflynder med sauté af rodfrugter. Hertil blanquette sauce af urter.
Valg af hovedret
Kød:
Dansk oksemørbrad med svampe- og spidskål sauté, pommes Duchesse og rødvinssauce med sennepskorn
eller fisk:
Bagt torskefilet med svampe- og spidskål sauté, pommes Duchesse og sennepssauce
Dessert
Panna cotta med bærkompot, hvid chokolade, nougat og sprødt
4 RETTERS MENU: kr. 395,00
Tilvalg af ost: kr. 125,00
Oste fra Sønderhaven serveret med hjemmelavet knækbrød og æblekompot
Tilvalg af kransekage: kr. 140,00
10 stk. hjemmelavede kransekagetoppe med chokolade
Sømærket - snacks eller natmad?
Delevenlige snacks til 2 personer: 450 kr.
Saxilds focaccia m. olie - Saltede ristede cashewnødder
Grønne oliven m. sten - Syltede sprøde grønsager
Stracciatella m. hasselnødder og 12 års balsamico - Grillede og syltede artiskokhjerter m. spicy salsa verde
24 mdr. sortfodsskinke - Skåret charcuteri fra slagter Munch m. hjemmelavet sennep
Oste m. æble- og blommekompot
Tilkøb: Dåsemad & tobak:
55,- Spicy Banderillas
55,- Saltede ansjoser
55,- Syltede hvide ansjoser
55,- Sardiner
90,- Røget Skagen Salmon laks
595,- Cohiba Robusto Cigar
Hyttefadets vinbutik holder åbent, så der er mulighed for at købe nogle fantastiske flasker vin eller champagner med hjem. Vi tilbyder 10% rabat, hvis man har bestilt vores nytårsmenu ud af huset.
Menu: BESTILLING NØDVENDIG. Kan bestilles frem til vi melder udsolgt :-)
Telefon: 98 44 17 77
Menuen skal afhentes på Hyttefadet den 31/12 i tidsrummet mellem kl. 10-12